İncir, dutgiller familyasına ait, sıcak iklimlerde yetişen, tatlı ve lezzetli bir meyvedir. Hem taze olarak tüketilebilir, hem de kurutularak veya reçel, marmelat gibi ürünler haline getirilerek değerlendirilebilir.
Besin Değerleri: İncir, lif, potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller açısından zengindir. Ayrıca A, B1 ve B2 vitaminlerini de içerir.
Faydaları: İncir, sindirim sistemi sağlığına faydalıdır, kabızlığı önler. Antioksidan içeriği sayesinde hücreleri serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
Çeşitleri: Dünya genelinde birçok incir çeşidi bulunmaktadır. Ülkemizde en çok bilinenleri arasında Bursa Siyahı, Sarılop ve Göklop yer alır.